Bolo de limão (Verde)

Sabe quando dá aquela vontade de comer uma coisinha no meio da tarde?
De preferência uma coisinha doce...(Não é sempre que tenho essa vontade...eheheh)
e parece que a vontade sai espalhando pela casa.
Meus sobrinhos lindos Matheus e Marianna estavam aqui em casa hoje brincando com a minha pequena e linda Sara então enquanto eles se divertiam resolvi bater um bolim. Bem simples!!
Tudo que faço na cozinha é simples (não sou prendada como vocês), mas vou tentando melhorar. (Meu maridinho que o diga).
O bolo é bem conhecido na 'blogosfera', mas as crianças amam!
Bem, vou deixar de conversa e postar logo essa receitinha tá...


INGREDIENTES

3 Ovos
1 Copo de iogurte natural (200 gr)
1 Cx de pó para gelatina sabor limão
1/2 Xícara (chá) de leite
1 Copo de óleo (Usei o copo do iogurte vazio p/ medir)
1 Pacote de mistura p/ bolo de limão (rsrsrs muito mais prático)
Margarina e Farinha de trigo para untar e polvilhar
Raspas de limão p/ decorar

COBERTURA
1 Lata de leite condensado
1 Caixinha de creme de leite (prefiro os de caixinha)
Suco de 2 limões

AGORA VAMOS FAZER NÉ....
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o pó para gelatina, o leite e o óleo.
(Amooo fazer bolos batidos no liquidificador)...:)
Transfira para uma tigela, junte a mistura para bolo e mexa bem.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por +- 40 minutos.

Misture os ingredientes da cobertura e depois espalhe sobre o bolo.
Decore com as raspas.
Se preferir coloque um pouco na geladeira antes de servir, a cobertura vai ficar como um mousse.



Agora minha gente é só comeeeerrr...a meninada depois de tanta brincadeira só comia e pedia mais...eheheh.
É bom demais quando faço alguma coisa e todo mundo gosta...me dá ânimo prá fazer outras.
E hoje eu tô com tanto ânimo que prometo não demorar a postar mais receitinhas.

Abraços amigas!!!

Fabi Mori